Mivel kaptam egy csomó cukkinit és úgy gondoltam, hogy szeretnék valami finomságot készíteni belőle a szokásos krémlevesen kívül, ezért elkezdtem cukkinis receptek után kutakodni. Szerencsére AranyTepsi oldalán találtam ezt a fantasztikus receptet, ami nagy sikert aratott itthon. Úgyhogy tuti, hogy még elkészítem :) Köszönöm szépen a receptet Andrea!!
Hozzávalók:
- 1 db közepes cukkini (reszelve kb. 60 dkg)
- 2 kávéskanál só
- 1 csipet bors
- 1 kávéskanál fokhagyma granulátum
- 1 db tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
+ olaj a sütéshez
A megpucolt cukkini magos belsejét kivágom, majd sajtreszelőn lereszelem és lesózom, 20 percig állni hagyom. Utána kicsavarom a cukkini levét és hozzáadom a többi hozzávalót. Alaposan összegyúrom az anyagot, majd pedig nedves kézzel kis golyókat formázok a masszából, amit hagyományos módon bepanírozok, majd pedig forró olajban kisütöm őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése